Basis für Tiramisu 1,0kg V-Artikel

Basis für Tiramisu 1,2 kg FS

Funktionale Bezeichnung: Creme

Verkehrsbezeichnung: Basis für Tiramisù

Marke: VOGELEY | Inhalt: 4 l

Zutaten:

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, VOLLEIPULVER, Gelatine (Rind), Glukosesirup, Palmkernfett, Emulgator (Mono-, und Diglyceride, von, Speisefettsäuren, Essigsäureester, von, Mono-, und Diglyceriden, von, Speisefettsäuren), Aromen, MILCHWEIWEISS, Salz, Verdickungsmittel Xanthan.

Allergene (Codes):

AE – Ei: enthält
AM – Milch: enthält

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Verwendung/Zubereitung: 100 g Produkt, 0,3 l Milch (1,5 % Fett), 200 g Löffelbiskuit, 250 g Mascarpone.Das Cremepulver in die kalte Milch einrühren, Mascarpone zugeben und mit einer Anschlagmaschine auf höchster Stufe bis zur gewünschten Cremigkeit aufschlagen. Löffelbiskuit in starken Kaffee (evtl. mit Amaretto etc.) tauchen. Die Creme und den Löffelbiskuit schichtweise in eine Form füllen und kühl stellen. Abschliessend das Dessert mit Kakao bestäuben.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 1.2935 kg
Höhe: 233 mm
Tiefe: 84 mm
Breite: 128 mm