- Details
Produktbeschreibung
Leckeres Plunderteig-Gebäck mit einer süßen Zimt-Zucker-Füllung, vorgegärt. 50 Stück à 125 g, 6,25 kg
Franzbrötchen (40x125g)
Funktionale Bezeichnung: Gebäck
Verkehrsbezeichnung: Plunderteiggebäck-Teigling mit 25% Zimt-Zuckerfüllung, vorgegärt, tiefgekühlt
Hinweise / Zusatzstoffe / Konservierungsstoffe:
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zutaten:
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 14% Zucker, Palmfett, Rapsöl, VOLLEI, Hefe, MOLKENPULVER, WEIZENQUELLMEHL, MANDELN gerieben, WEIZENSTÄRKE, modifizierte Stärke, 0,5% Zimt, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Dextrose, BUTTERREINFETT, Maisgrieß, Emulgator: E472e; Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, natürliche Aromen, Speisesalz, MILCHEIWEISS, Zimtöl, Mehlbehandlungsmittel: E300; Enzyme, Verdickungsmittel: E401; HÜHNEREIEIWEISSPULVER.
Kann Spuren von SOJA, SESAM und anderen SCHALENFRÜCHTE enthalten.
Allergenhinweis:
Kann Spuren von SOJA, SESAM und anderen SCHALENFRÜCHTE enthalten
Allergene (Codes):
AE – Ei: enthält
UW – Glutenhaltiges Getreide / Weizenbestandteile: enthält
SA – Mandel: enthält
AY – Soja: kann enthalten
AS – Sesam: kann enthalten
AN – Schalenfrüchte / Nüsse: kann enthalten
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Lagerung: Bei -18 °C mindestens haltbar bis Ende: siehe Verpackungsaufdruck
- Verwendung/Zubereitung: Produkte ohne Antauen im vorgeheizten Ofen bei 170 - 190 °C ca. 20 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) backen.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1545.0 kJ / 370.0 kcal |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.3 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 16 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Eiweiß | 4.7 g |
| Salz | 0.56 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 5.37 kg
Höhe: 168 mm
Tiefe: 400 mm
Breite: 300 mm
