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Produktbeschreibung
Kuvertüre Zartbitter ist ideal zum Backen, Raspeln und Überziehen von Kuchen und Gebäck. Sie schmeckt auch köstlich in Mousse au Chocolat oder Schokoladensoßen.
Kuvertüre Zartbitter RAC MB
Funktionale Bezeichnung: Nahrungsmittel
Verkehrsbezeichnung: Zartbitter-Schokoladen-Kuvertüre
Hinweise / Zusatzstoffe / Konservierungsstoffe:
Kakao: 59% mindestens.
Zutaten:
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (E 442). Kann enthalten: HASELNÜSSE. Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao. Mehr dazu unter ra.org.
Allergene (Codes):
AM – Milch: enthält
AN – Schalenfrüchte / Nüsse: kann enthalten
SH – Haselnuss: kann enthalten
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Lagerung: Bei Zimmertemperatur unter 25 °C und trocken lagern.
- Verwendung/Zubereitung: Ideal zum Backen, Raspeln und Überziehen von Gebäck. So wird's gemacht: Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen und Gebäck damit überziehen. Hinweis: Beim Erwärmen darf kein Wasser in die Kuvertüre gelangen. Für einen besonders schönen Glanz die geschmolzene Kuvertüre außerhalb des Wasserbades auf 25-27°C abkühlen lassen und erneut im Wasserbad unter Rühren auf maximal 30°C erwärmen.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 2286.0 kJ / 550.0 kcal |
| Fett | 37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| davon Zucker | 40 g |
| Ballaststoffe | 8.6 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0.05 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 151.795 g
Höhe: 116 mm
Tiefe: 28 mm
Breite: 62 mm
Datei
Lebensmittelinformations-Verordnung ([LMIV])174.31 KB
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