Knorr BRATENJUS 7,0KG<

Diese Braune Grundsauce hat einen reinen, besonders kräftigen Bratengeschmack. Sie hat eine leichte, transparente Bindung und ist pur oder abgeleitet einsetzbar. Die Sauce hat eine dunkle Farbe und einen intensiven Röst- und Fleischgeschmack und ist glutenfrei. • Ideal zu allen Grill - und Pfannengerichten • Ideal zum Verlängern brauner Saucen. • Ideale Basis für Demi-Glace und viele Saucenableitungen. • Schöner Saucenglanz und perfekte Bindung. • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene. • authentischer Geschmack durch Rinderknochenbrühe, Rinderfett, Rindfleischpulver und Gemüse • vielseitig einsetzbar - pur und abgeleitet

Knorr Professional Bratenjus pastös 1 x 7 kg

Knorr Bratenjus pastoes 1 x 7kg

Funktionale Bezeichnung: Bratensosse

Verkehrsbezeichnung: Pastöse Mischung zur Herstellung eines Bratenjus aus Rindfleisch, Rinderfett und Rinderknochenbrühe

Marke: Knorr | Inhalt: 7000 g | Gebindeinhalt: 52 | Portionen je Packung: 760.0

Zutaten:

Zutaten: Pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblume), Stärke, Maltodextrin, Aromen, Speisesalz, Hefeextrakt, Zucker, Karamellzuckersirup, 2% Rinderknochenbrühe, 2% Rinderfett, 1,5% Rindfleischpulver, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Röstzwiebelpulver, Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel¹ (Extrakt aus Rosmarin). ¹Keine Deklaration des Zusatzstoffes auf der Speisekarte erforderlich, weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt.

Allergene (Codes):

X99 – Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Bei Entnahme von Teilmengen den wiederverschlossenen Eimer trocken und bei Raumtemperatur lagern.
• Verwendung/Zubereitung: ZUBEREITUNG 1. Packungsinhalt in 70 Liter kochendes Wasser einrühren. 2. Unter Rühren 1 Minute kochen lassen.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 7.348 kg
Höhe: 221 mm
Tiefe: 270 mm
Breite: 270 mm