Fuchs PIMENT 500G

Piment kann als ganze Beere oder in gemahlener Form verwendet werden. Das Bouquet ist in gemahlener Form deutlich intensiver. Die ganzen Beeren eignen sich für eine längere Kochzeit. Bei der Verwendung von zerstoßenem oder gemahlenem Piment sollte zuerst vorsichtig gewürzt und lieber im Nachgang noch verfeinert werden.

Besonders beliebt ist Piment in Deutschland bei der Wurstherstellung – es findet seinen Weg aber auch in viele andere deftige Gerichte und süße Bäckereien der weihnachtlichen Küche.


„Allgewürz“ oder „Vielgewürz“ wird das aus den Beeren des Pimentbaums gewonnene Gewürz auch genannt. Zu Recht: Feinschmecker erkennen einen ganzen Strauß von Aromen beim Genießen von Piment.