Lachs Creme PRE 1,4 kg

Funktionale Bezeichnung: Lachscreme

Verkehrsbezeichnung: Legierte Lachscremesuppe

Marke: Hügli | Inhalt: 10 l

Zutaten:

40% SAHNEPULVER, Palmfett, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Salz, 4.7% LACHSEXTRAKT, Hefeextrakt, 2% EIGELBPULVER, Stabilisator (Diphosphate), Gemüse (Zwiebeln, rote Bete), Verdickungsmittel (Xanthan), Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Glukosesirup, natürliches Aroma, Maltodextrin

Allergene (Codes):

AE – Ei: enthält
AF – Fisch: enthält
AM – Milch: enthält
AW – Weizen: enthält

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Trockenprodukt - Bei Raumtemperatur, trocken und lichtgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
• Verwendung/Zubereitung: Das Produkt langsam in heisses, nicht kochendes Wasser einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 1 Minute kochen lassen. Als Verfeinerung mit dem Stabmixer aufschäumen. Als Espuma mit einem Bläser aufschäumen.Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäß DIN 10508 einzuhalten.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 1.607 kg
Höhe: 150 mm
Tiefe: 162 mm
Breite: 176 mm