Ochsenbacken in Demi Glace ~2,6kg V-Artikel

Verkehrsbezeichnung: Rinderbacken in Demi Glace - gegarte Rinderbacken in brauner Sauce

Marke: Homestyle Edition | Inhalt: 2600 g | Gebindeinhalt: 2

Zutaten:

Zutaten: 79 % Rinderbacken, Trinkwasser, 8 % Demi-Glace Grundsauce (6 % Rinderbrühe (Trinkwasser, Rindfleisch, Rinderknochen)), Gemüsebrühe (Trinkwasser, Karotten, Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Pfeffer, Thymian), Rinderkollagen, Stärke, Rindfleischextrakt, Speisesalz, karamellisierter Zucker, Kalbfleischextrakt, Rotweinextrakt, Tomatenmark, Karottensaftkonzentrat, Lorbeerblätter, Pfeffer), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Stärke, Aromen, Zucker, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Rinderfett, Maltodextrin, Karottensaftkonzentrat, Zwiebelsaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat, Sonnenblumenöl, Thymian, Kalbfleischextrakt, Glucosesirup, natürliche Aromen, Reismehl, Rapsöl, Traubenmostkonzentrat (enthält SULFITE), Weinessig (enthält SULFITE), Farbstoff: Ammoniumsulfit-Zuckerkulör; modifizierte Stärke, Gewürze, Rotweinextrakt (enthält SULFITE), Saccharose, Johannisbeerextrakt.

Allergene (Codes):

AU – Sulfite: enthält
BC – Sellerie: kann enthalten
BM – Senf: kann enthalten
AW – Weizen: kann enthalten
AE – Ei: kann enthalten
AM – Milch: kann enthalten
AF – Fisch: kann enthalten
AC – Krebstiere: kann enthalten
AY – Soja: kann enthalten
AS – Sesam: kann enthalten
UM – Weichtiere / Mollusken: kann enthalten
AP – Erdnuss: kann enthalten
AN – Schalenfrüchte / Nüsse: kann enthalten

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Verwendung/Zubereitung: Unsere Zubereitungsempfehlung: Den Beutel samt Inhalt bei 95 °C (100% Dampf) im Kombidämpfer für ca. 70 Minuten erhitzen.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 2620 g
Höhe: 320 mm
Tiefe: 100 mm
Breite: 200 mm