Ochsenbacken in Demi Glace ~2,6kg V-Artikel

Marke: Trend MEAL Food Service GmbH & Co.KG | Inhalt: 2000 g

Zutaten:

Zutaten: 79 % Rinderbacken, Trinkwasser, 8 % Demi-Glace Grundsauce (6 % Rinderbrühe (Trinkwasser, Rindfleisch, Rinderknochen)), Gemüsebrühe (Trinkwasser, Karotten, Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Pfeffer, Thymian), Rinderkollagen, Stärke, Rindfleischextrakt, Speisesalz, karamellisierter; Zucker, Kalbfleischextrakt, Rotweinextrakt, Tomatenmark, Karottensaftkonzentrat, Lorbeerblätter, Pfeffer),
jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Stärke, Aromen, Zucker, Speisesalz, Karamellzuckersirup,
Rinderfett, Maltodextrin, Karottensaftkonzentrat, Zwiebelsaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat,
Sonnenblumenöl, Thymian, Kalbfleischextrakt, Glucosesirup, natürliche Aromen, Reismehl, Rapsöl,
Traubenmostkonzentrat (enthält SULFITE), Weinessig (enthält SULFITE), Farbstoff: Ammoniumsulfit- Zuckerkulör; modifizierte Stärke, Gewürze, Rotweinextrakt (enthält SULFITE), Saccharose,
Johannisbeerextrakt.

Allergene (Codes):

AW – Weizen: kann enthalten
UM – Weichtiere / Mollusken: kann enthalten
AM – Milch: kann enthalten
AE – Ei: kann enthalten
AF – Fisch: kann enthalten
AN – Schalenfrüchte / Nüsse: kann enthalten
AS – Sesam: kann enthalten
AY – Soja: kann enthalten
BC – Sellerie: kann enthalten
BM – Senf: kann enthalten
AU – Sulfite: enthält

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Lagerung bei maximal 7°C
• Verwendung/Zubereitung: Unsere Zubereitungsempfehlung: Den Beutel samtInhalt bei 95 °C (100 % Dampf) im Kombidämpfer fürca. 70 Minuten erhitzen.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 2020 g
Höhe: 45 mm
Tiefe: 370 mm
Breite: 225 mm