Sauce Hollandaise SEL 4 kg

Sauce Hollandaise SEL 4 kg EI

Sauce Hollandaise SEL

Funktionale Bezeichnung: Sauce

Verkehrsbezeichnung: Sauce Hollandaise

Marke: Hügli | Inhalt: 4 kg

Zutaten:

Zutaten: Palmfett, modifizierte Stärke, Maltodextrin, 7,6% RAHMPULVER, 6,5 % BUTTERPULVER, Glukosesirup, 4% EIGELBPULVER, Salz,
MAGERMILCHPULVER, Hefeextrakt, Stabilisator (Diphosphate), Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von
Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Aroma, Säureregulatoren (Natriumacetate,
Calciumlactat), Gewürz, Zwiebelpulver.

Allergene (Codes):

AE – Ei: enthält
AM – Milch: enthält

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8 - 25° C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
• Verwendung/Zubereitung: 360 g Produkt, 1 l WasserDas Produkt langsam in heisses, nicht kochendes Wasser einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 1 Minute kochenlassen. Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäss DIN 10508 einzuhalten.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 4.17 kg
Höhe: 194 mm
Tiefe: 227 mm
Breite: 227 mm