- Details
Produktbeschreibung
Roux, weisse Mehlschwitze
Funktionale Bezeichnung: Saucen
Verkehrsbezeichnung: Roux blanc
Roux, Soffritto bianco di farina
Zutaten:
WEIZENMEHL, Palmfett
FARINA DI FRUMENTO, grasso di palma
Farine de froment, graisse de palme
Allergene (Codes):
AW – Weizen: enthält
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Lagerung: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
- Verwendung/Zubereitung: Granulat in kochende Flüssigkeit streuen und unter Umrühren kochen lassen. Frei dosierbar
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 2417.0 kJ / 582.0 kcal |
| Fett | 43 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28.3 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Eiweiß | 5.7 g |
| Salz | 0 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 10.648 kg
Höhe: 331 mm
Tiefe: 326 mm
Breite: 326 mm
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