Ruf MOUSSE AU CHOCOLAT 1KG

RUF Profi-Line

Mousse Schoko m Wasser 1 kg

RUF Mousse Schoko m Wasser 1kg

Funktionale Bezeichnung: Food Service

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung für eine Mousse au Chocolat ohne Gelatine

Marke: RUF | Inhalt: 1000 g | Gebindeinhalt: 10 | Portionen je Packung: 45.0

Zutaten:

Zutaten: Zucker, fettarmes Kakaopulver (20 %), Glukosesirup, Palmöl, MAGERMILCHPULVER, 5 % geraspelte Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), modifizierte Stärke, Emulgator Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, MILCHEIWEIß, Geliermittel Carrageen, Aroma, Speisesalz. Kann Spuren von EI, SOJA, GLUTENHALTIGEM GETREIDE und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Allergenhinweis:

Kann Spuren von EI, SOJA, GLUTENHALTIGEM GETREIDE und SCHALENFRÃœCHTEN enthalten

Allergene (Codes):

AM – Milch: enthält
AE – Ei: kann enthalten
AN – Schalenfrüchte / Nüsse: kann enthalten
AY – Soja: kann enthalten
AW – Weizen: kann enthalten

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Verwendung/Zubereitung: Zubereitungsanleitung: 1. Wasser (ca. 20° C) laut Mengentabelle in ein Aufschlaggefäß geben. 2. Die entsprechende Menge Dessertpulver hinzufügen und mit einem Rührgerät/einer Aufschlagmaschine auf niedrigster Stufe verrühren. 3. Dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten aufschlagen. 4. Das fertige Dessert portionieren und mindestens 1 Stunde kalt stellen.Mengenangaben:Pulver | Wasser | Portionen (à 60 g)150 g | 250 ml | 6300 g | 500 ml | 12600 g | 1 l | 26100 g | 1,7 l | 45Packungsinhalt ergibt 45 Portionen à 60 g

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 1064.98 g
Höhe: 212 mm
Tiefe: 84 mm
Breite: 120 mm