Ruf MOUSSE AU CHOCOLAT CLASSIC 1KG

RUF Profi-Line

Mousse au Chocolat 1kg FS

RUF Mousse au Chocolat 1kg FS

Funktionale Bezeichnung: Food Service

Verkehrsbezeichnung: Zubereitung für eine Mousse au Chocolat mit Raspelschokolade

Marke: RUF | Inhalt: 1000 g | Gebindeinhalt: 10 | Portionen je Packung: 46.0

Zutaten:

Zutaten: Zucker, fettarmes Kakaopulver (22 %), teilweise gehärtetes Palmöl, Glukosesirup, modifizierte Stärke, 5,5 % Raspelschokolade Zartbitter (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), Speisegelatine, Emulgatoren (E 471, E 472a), MILCHEIWEIß. Kann Spuren von EI, LAKTOSE, SOJA, GLUTEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Allergenhinweis:

Kann Spuren von EI, LAKTOSE, SOJA, GLUTEN und SCHALENFRÃœCHTEN enthalten

Allergene (Codes):

AM – Milch: enthält
AE – Ei: kann enthalten
AW – Weizen: kann enthalten
AY – Soja: kann enthalten
ML – Milch / Laktose: kann enthalten
AN – Schalenfrüchte / Nüsse: kann enthalten

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Verwendung/Zubereitung: Zubereitung: 1. Milch laut Mengentabelle in ein Aufschlaggefäß geben. 2. Die entsprechende Menge Dessertpulver hinzufügen und mit einem Rührgerät/einer Aufschlagmaschine auf niedrigster Stufe verrühren. 3. Dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten aufschlagen. 4. Das fertige Dessert portionieren und mindestens 1 Stunde kaltstellen.Mengenangaben:Pulver: 200 g | 400 g | 800 g | 1000 g,Milch: 500 ml | 1 l | 2 l | 2,5 l,Portionen (à 75 g): 9 | 18 | 37 | 46.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 1065.89 g
Höhe: 212 mm
Tiefe: 84 mm
Breite: 120 mm