- Details
- Produktspezifikation
Produktbeschreibung
Hügli (20002011) MEN
Weisse Sauce - Velouté MEN
Funktionale Bezeichnung: Sauce
Verkehrsbezeichnung: Helle Sauce
Zutaten:
Zutaten: Palmfett, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Reismehl, Maltodextrin, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Hefeextrakt, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel Xanthan, Zwiebeln, natürliches Aroma, Stabilisator Diphosphate, SäuerungsmittelWeinsäure (L+), Champignonextrakt
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Verwendung/Zubereitung: Die Masse langsam in die Flüssigkeit einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze gemäß Kochzeit kochen lassen. Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäß DIN 10508 einzuhalten.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 2530.0 kJ / 610.0 kcal |
| Fett | 50.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 34 g |
| Kohlenhydrate | 35.9 g |
| davon Zucker | 2.8 g |
| Eiweiß | 2.2 g |
| Salz | 6.5 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 2.48 kg
Höhe: 150 mm
Tiefe: 176 mm
Breite: 325 mm
Datei
Lebensmittelinformations-Verordnung ([LMIV])15.16 KB
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