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- Produktspezifikation
Produktbeschreibung
Besonders beliebt ist der herzhaft würzige Geschmack der Original Österreichischen Serviettenknödel. Durch die Kochbeutel-Rollen sind sie sicher in der Zubereitung und Portionierung. - lockere Konsistenz - fertig rezeptiert - hohe Koch- und Bain-marie-Stabilität - in der Mikrowelle wieder erwärmbar - hoher Krustenanteil des Semmelbrotes - schmeckt kalt sehr gut zu Salaten - in Scheiben geschnitten zum Anbraten geeignet - o.d.Z. (deklarationsfrei)
Pfanni Serviettenknödel nach original österreichischem Rezept 1 x 10 kg
PF SERVIET KN 1X10KG
Funktionale Bezeichnung: Knoedel
Verkehrsbezeichnung: Serviettenknödel im Kochbeutel
Zutaten:
Zutaten: 56% Semmelwürfel (WEIZENMEHL, Speisesalz, Palmfett, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblumen), Hefe, Paprika), WEIZENMEHL, Palmfett, VOLLEIPULVER, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Petersilie, Antioxidationsmittel¹ (Rosmarinextrakt). Kann Spuren von Sellerie enthalten. ¹Keine Deklaration des Zusatzstoffes auf der Speisekarte erforderlich, weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt.
Allergenhinweis:
Kann Spuren von Sellerie enthalten
Allergene (Codes):
AE – Ei: enthält
AM – Milch: enthält
AW – Weizen: enthält
BC – Sellerie: kann enthalten
UW – Glutenhaltiges Getreide / Weizenbestandteile: enthält
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Lagerung: Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
- Verwendung/Zubereitung: Zubereitung: 1. Knödel in lauwarmes Wasser geben und untertauchen. 15 Minuten quellen lassen, einige Male umdrehen. 2. In kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen und 30 Min. bei schwacher Hitze ziehen lassen oder im Konvektomat (auf Lochblech) ca. 30 Minuten auf Dampfeinstellung garen. 3. Knödel in der Folie 10 Minuten abdampfen lassen. 4. Kochbeutel an einem Ende aufschneiden und die Folie herunterziehen. Knödel kurz in Wasser tauchen und portionieren. Tipp: Die Serviettenknödel können in der Folie im heißen Kochwasser, in der Bain-Marie oder im Konvektomat warmgehalten werden.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 834.0 kJ / 198.0 kcal |
| Fett | 8.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| davon Zucker | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 1.3 g |
| Eiweiß | 5.9 g |
| Salz | 1.3 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 10.9 kg
Höhe: 415 mm
Tiefe: 265 mm
Breite: 400 mm
