Combi PHASE flüssig 10LT V-Artikel

Phase Professional Combi sorgt in Großküchen für perfekte Bratergebnisse – knusprig, aromatisch und zuverlässig. Dieses vielseitige flüssige pflanzliche Fett eignet sich ideal zum Bestreichen oder Besprühen von paniertem Fleisch, Fisch, Geflügel oder Kartoffeln und hilft Köchen, in Kombidämpfern, Umluftherden und herkömmlichen Backöfen eine gleichmäßige goldene Farbe und unwiderstehliche Knusprigkeit zu erzielen. Es wurde speziell für die Anforderungen der Gastronomie entwickelt und spart in Kombination mit einer Spritzpistole Zeit und Arbeitsaufwand, da eine schnelle und gleichmäßige Abdeckung bei jedem Gebrauch gewährleistet wird.

Phase Professional Combi, 10 l

Phase Prof Combi 10 L PK

Funktionale Bezeichnung: Gelbe Fette

Verkehrsbezeichnung: Flüssige Pflanzenfettzubereitung

Marke: Phase | Inhalt: 10000 ml | Gebindeinhalt: 60

Zutaten:

Zutaten: Sonnenblumenöl, Rapsöl (ganz gehärtet), Trinkwasser, Aromen, modifizierte Stärke, Stärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Farbstoff (Carotin).

Allergene (Codes):

X99 – Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Optimale Lagerung bei Raumtemperatur maximal 20°C
• Verbraucherhinweis: Produktinformationen: Vor dem Garen auf paniertes/unpaniertes Fleisch, Fisch, Geflügel oder Kartoffeln aufbringen Ideale Bräunung im Combi-Dämpfer/Heißluftgerät und Backofen. Zeit-, energie- und arbeitssparend. Deutlich reduzierter Gewichtsverlust im Endprodukt. Rein pflanzlich Vor Gebrauch schütteln.
• Verwendung/Zubereitung: Produktinformationen: • Vor dem Garen auf paniertes/unpaniertes Fleisch, Fisch, Geflügel oder Kartoffeln aufbringen • Ideale Bräunung im Combi-Dämpfer/Heißluftgerät und Backofen • Zeit-, energie- und arbeitssparend • Deutlich reduzierter Gewichtsverlust im Endprodukt • Rein pflanzlich Vor Gebrauch schütteln

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 9.782 kg
Höhe: 318 mm
Tiefe: 226 mm
Breite: 197 mm