- Details
- Produktspezifikation
Produktbeschreibung
Herzhaft belaugtes Gebäck aus lockerem Weizenhefeteig in Brezelform geschlungen, bereits eingeschnitten, mit beigepacktem Hagelsalz zum Bestreuen (140 g), vorgegärt. 4 x 15 Stück à 160 g, 9,6 kg
SN Maxi - Laugenbrezel (60x160g)
Funktionale Bezeichnung: TK Backwaren
Verkehrsbezeichnung: Laugenbrezel, vorgegärter Teigling, tiefgefroren
Hinweise / Zusatzstoffe / Konservierungsstoffe:
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zutaten:
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Hefe, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säureregulator Natriumhydroxid, Mehlbehandlungsmittel (Enzyme (Amylase, Hemicellulase), Ascorbinsäure).
Beipack: Hagelsalz
Allergenhinweis:
Weizenmehl
Allergene (Codes):
UW – Glutenhaltiges Getreide / Weizenbestandteile: enthält
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Lagerung: Aufbewahrung: Bei -18°C mindestens haltbar bis Ende: siehe Aufdruck
- Verbraucherhinweis: Beachte: Den Ofen immer vorheizen. Verpackung nach Entnahme sofort zurück in den Froster. Beutel geschlossen halten.
- Verwendung/Zubereitung: Backanleitung: Produkt auf ein beschichtetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, bei Raumtemperatur ca. 20 - 30 Minuten antauen lassen bis die Oberfläche glänzt. Nach Wunsch mit Hagelsalz bestreuen. Im vorgeheizten Heißluftofen ca. 15 Minuten bei ca. 180 °C ohne Schwaden (Wasserdampf) backen. Die genauen Backzeiten/-Temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1115.0 kJ / 265.0 kcal |
| Fett | 3.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 47.2 g |
| davon Zucker | 3.6 g |
| Ballaststoffe | 4.7 g |
| Eiweiß | 8.3 g |
| Salz | 1.4 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 10.34 kg
Höhe: 188 mm
Tiefe: 603 mm
Breite: 403 mm
