Legierte Käsecreme odpZ 1,4 kg V-Artikel

Funktionale Bezeichnung: Käsecreme

Verkehrsbezeichnung: Käsesuppe

Marke: Hügli | Inhalt: 10 l

Zutaten:

Palmfett, 27% SCHMELZKÄSEPULVER (KÄSE, SÜSSMOLKENPULVER, Schmelzsalz (Natriumphosphate, Natriumcitrate), Salz), 18% SAHNEPULVER, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Salz, Hefeextrakt, 3.3% EIGELBPULVER, Stabilisator (Diphosphate), Verdickungsmittel (Xanthan), Zwiebeln, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Aroma, Glukosesirup, Knoblauch

Allergene (Codes):

AE – Ei: enthält
AM – Milch: enthält
AS – Sesam: kann enthalten
AW – Weizen: enthält
AY – Soja: kann enthalten
BM – Senf: kann enthalten

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Trockenprodukt - Bei Raumtemperatur, trocken und lichtgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
• Verwendung/Zubereitung: Das Produkt langsam in heisses, nicht kochendes Wasser einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 1 Minute kochen lassen. Als Verfeinerung mit dem Stabmixer aufschäumen. Als Espuma mit einem Bläser aufschäumen. Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäß DIN 10508 einzuhalten.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 1.607 kg
Höhe: 150 mm
Tiefe: 162 mm
Breite: 176 mm