Legierte Hummercreme odpZ 1,4 kg

Funktionale Bezeichnung: Hummercreme

Verkehrsbezeichnung: Legierte Hummercremesuppe

Marke: Hügli | Inhalt: 10 l

Zutaten:

45% SAHNEPULVER / RAHMPULVER, Palmfett, Salz, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, 2% EIGELBPULVER, Stärke, Stabilisator (D iphosphate), 1.2% HUMMEREXTRAKT, Zwiebeln, Aroma, Verdickungsmittel (Xanthan), Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Maltodextrin, rote Bete

Allergene (Codes):

AC – Krebstiere: enthält
AE – Ei: enthält
AF – Fisch: kann enthalten
AM – Milch: enthält
AS – Sesam: kann enthalten
AW – Weizen: enthält
AY – Soja: kann enthalten
BM – Senf: kann enthalten
UM – Weichtiere / Mollusken: kann enthalten

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Trockenprodukt - Bei Raumtemperatur, trocken und lichtgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
• Verwendung/Zubereitung: Das Produkt langsam in heisses, nicht kochendes Wasser einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 1 Minute kochen lassen. Als Verfeinerung mit dem Stabmixer aufschäumen. Als Espuma mit einem Bläser aufschäumen. Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäß DIN 10508 einzuhalten.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 1.607 kg
Höhe: 150 mm
Tiefe: 162 mm
Breite: 176 mm