Galbani MOZZARELLA 45% 125G V-Artikel

Bereits 300 n. Chr. verteilten Mönche Brot und selbstgemachten "Mozza"-Käse, später Mozzarella genannt, an Arme. Mozzarella ist ein weicher, frischer Käse aus "pasta filata". Dafür wird der Käsebruch in heißem Wasser gezogen und geknetet, bis er eine fadenziehende, elastische Masse bildet. Der Begriff Mozzarella stammt von dem italienischen Wort "mozzare" ab, was soviel heißt wie "abschlagen" oder "abziehen": die typische Form ergibt sich durch portionsweises Abziehen der Kugeln von der Käsemasse. Um die Frische der Mozzarella zu gewährleisten, werden die Kugeln anschließend traditionell in Salzlake verpackt und aufbewahrt. Die 125 g-Kugel ist die typisch italienische Größe - klassisch in der kalten Anwendung und für den puren, frischen Genuss.

Galbani Mozzarella 125g Beutel

Funktionale Bezeichnung: MOZZARELLA

Verkehrsbezeichnung: Mozzarella aus pasteurisierter Milch, mind. 45% Fett i. Tr.

Marke: Galbani | Inhalt: 225 g | Gebindeinhalt: 12

Zutaten:

Zutaten: MILCH, Salz, Lab, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Allergene (Codes):

AM – Milch: enthält

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Bei +4°C bis +7°C mindestens haltbar bis: siehe Aufdruck

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 0.23 kg
Höhe: 140 mm
Tiefe: 36 mm
Breite: 135 mm