Demi Glace CST 10 kg V-Artikel

Demi Glace CST

Funktionale Bezeichnung: Sauce

Verkehrsbezeichnung: Demi Glace - Braune Grundsauce

Marke: Cater Star | Inhalt: 10 kg

Zutaten:

Zutaten: Maltodextrin, WEIZENMEHL, modifizierte, Stärke, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Zucker, Hefeextrakt, Palmfett, Sojasaucenpulver (Salz, Maltodextrin, SOJABOHNEN, WEIZEN), Tomaten, Zwiebeln, Aromen, Verdickungsmittel, Guarkernmehl, Karamellzucker, Malzextrakt (enthält, GERSTE), Knoblauch, Karotten, Säuerungsmittel, Weinsäure (L+)

Allergene (Codes):

UW – Glutenhaltiges Getreide / Weizenbestandteile: enthält
AY – Soja: enthält

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8 - 25° C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
• Verwendung/Zubereitung: Das Produkt langsam in heisses, nicht kochendes Wasser einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 10 Minuten kochen lassen. Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäß DIN 10508 einzuhalten.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 10.49 kg
Höhe: 312 mm
Tiefe: 293 mm
Breite: 293 mm