- Details
Produktbeschreibung
Hügli (20002012)
Demi Glace MEN
Funktionale Bezeichnung: Sauce
Verkehrsbezeichnung: Demi Glace - Braune Grundsauce
Zutaten:
Zutaten: Maltodextrin, Palmfett, modifizierte, Stärke, Salz, Hefeextrakt, Reismehl, Fruktose, Tomaten, Karamellzucker, Zwiebeln, Aromen, Verdickungsmittel, Guarkernmehl, Säuerungsmittel, Weinsäure (L+), Rosmarin
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Verwendung/Zubereitung: 150 g Produkt, 1 l WasserDas Produkt langsam in heisses, nicht kochendes Wasser einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 1 Minute kochenlassen. Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäss DIN 10508 einzuhalten.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1898.0 kJ / 454.0 kcal |
| Fett | 24.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16.1 g |
| Kohlenhydrate | 50.9 g |
| davon Zucker | 10.4 g |
| Eiweiß | 6.2 g |
| Salz | 10.1 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 10.65 kg
Höhe: 312 mm
Tiefe: 326 mm
Breite: 326 mm
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