- Details
Produktbeschreibung
RUF Profi-Line
Panna Cotta 1kg FS
RUF Panna Cotta 1kg FS
Funktionale Bezeichnung: Food Service
Verkehrsbezeichnung: Zubereitung für ein Panna Cotta Dessert
Zutaten:
Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Speisegelatine, Maltodextrin, Aroma. Kann Spuren von GLUTEN, EI, MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Allergenhinweis:
Kann Spuren von GLUTEN, EI, MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten
Allergene (Codes):
AE – Ei: kann enthalten
AM – Milch: kann enthalten
AW – Weizen: kann enthalten
AY – Soja: kann enthalten
AN – Schalenfrüchte / Nüsse: kann enthalten
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Verwendung/Zubereitung: Zubereitung: 1. Warme Milch (30-35°C) laut Mengentabelle in ein Aufschlaggefäß geben. Die entsprechende Menge Dessertpulver hinzufügen und auf niedrigster Stufe ca. 1 Minute verrühren. 2. Die entsprechende Menge Sahne hinzufügen und mit einem Rührgerät/einer Aufschlagmaschine auf niedrigster Stufe verrühren. 3. Das flüssige Dessert portionieren und mind. 2 Stunden kalt stellen.Mengenangaben:Pulver: 160 g | 320 g | 640 g | 1000 g,Sahne: 500 ml | 1 l | 2 l | 3,25 l,Milch: 500 ml | 1 l | 2 l | 3,25 l,Portionen (à 75 g ): 11 | 23 | 46 | 75.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1675.0 kJ / 394.0 kcal |
| Fett | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 90 g |
| davon Zucker | 76 g |
| Eiweiß | 8.2 g |
| Salz | 0.03 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 1063.15 g
Höhe: 212 mm
Tiefe: 84 mm
Breite: 120 mm
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