Oetker MOUSSE CHOCOLAT 1KG

Mousse au Chocolat o.K. 10x1kg

Funktionale Bezeichnung: Nahrungsmittel

Verkehrsbezeichnung: Dessertpulver für Schokoladenmousse

Marke: Dr. Oetker Professional | Inhalt: 2500 ml | Gebindeinhalt: 70 | Portionen je Packung: 58.0

Zutaten:

Zutaten: Zucker, 19% Kakaopulver, Glukosesirup, 6,0% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine)), pflanzliche Öle (Palmkern, Palm), Rindergelatine, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Emulgator (E 472b), MILCHEIWEISSPULVER, getrocknetes Kaffeepulver, Verdickungsmittel (Carrageen), Salz. Kann enthalten: EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PISTAZIEN.

Allergene (Codes):

AM – Milch: enthält
AE – Ei: kann enthalten
GO – Hafer: kann enthalten
AW – Weizen: kann enthalten
NR – Roggen: kann enthalten
SW – Walnuss: kann enthalten
GB – Gerste: kann enthalten
SA – Mandel: kann enthalten
AN – Schalenfrüchte / Nüsse: kann enthalten
GK – Kamut: kann enthalten
SH – Haselnuss: kann enthalten
UW – Glutenhaltiges Getreide / Weizenbestandteile: kann enthalten
GS – Dinkel: kann enthalten
ST – Macadamianuss / Queenslandnuss: kann enthalten

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Anbruch Packung innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.
• Verwendung/Zubereitung: 1. Die erforderliche Menge kalte Milch in ein hohes Gefäß geben. 2. Die entsprechende Menge Dessertpulver einrühren. 3. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Mousse eine sahnige Konsistenz erreicht hat. 4. Portionieren und mind. 3 Stunden kalt stellen. Hinweis: Hinweis: Bei einer größeren Zubereitungsmenge mind. 8 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, um ein optimales Ergebnis zu erreichen. Eine größere Menge sollte über Nacht kalt gestellt oder zuvor portioniert werden.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 1063 g
Höhe: 175 mm
Tiefe: 120 mm
Breite: 80 mm