- Details
Produktbeschreibung
braune Mehlschwitze, zum Binden von dunklen Saucen und Suppen
Roux dunkel MENU
Funktionale Bezeichnung: Saucen
Verkehrsbezeichnung: Dunkler Suppen- und Saucenbinder
Zutaten:
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Karamellzuckersirup, Maltodextrin
Allergene (Codes):
AW – Weizen: enthält
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Lagerung: Trocken lagern (8-25°C). Gebinde stets verschließen.
- Verwendung/Zubereitung: Produkt in die Flüssigkeit einrühren und aufkochen.Dosierungsempfehlung bei Suppen: 70 g/lDosierungsempfehlung bei Saucen: 100 g/l
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 2307.0 kJ / 554.0 kcal |
| Fett | 37.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.6 g |
| Kohlenhydrate | 46.9 g |
| davon Zucker | 0.9 g |
| Eiweiß | 5.6 g |
| Salz | 0 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 1.1 kg
Höhe: 176 mm
Tiefe: 174 mm
Breite: 132 mm
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