CN ROUX DUNKEL 10KG

klassische Mehlschwitze dunkel, Basis für dunkle Saucen

CN Roux dunkel 10kg

Funktionale Bezeichnung: Nährmittel

Verkehrsbezeichnung: Trockengranulat Instant-Mehlschwitze dunkel

Marke: Cuisine Noblesse | Inhalt: 10000 g

Zutaten:

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, GERSTENMALZEXTRAKT

Allergenhinweis:

enthält Gluten

Allergene (Codes):

AW – Weizen: enthält
GB – Gerste: enthält
UW – Glutenhaltiges Getreide / Weizenbestandteile: enthält

Hinweise zur Lagerung & Verwendung:

• Lagerung: Mindestens haltbar bis: siehe Deckel. Trocken lagern und vor Wärme schützen.
• Verwendung/Zubereitung: Sud von Fleisch, Fisch, Gemüse etc. aufkochen ROUX Dunkel (ca. 100 g) in 1 L Sauce oder ca. 70 g in 1 L Suppe mit dem Schneebesen einrühren. Unter gelegentlichem Umrühren ca. 5 Minuten kochen lassen. Nach Geschmack verfeinern. Z.B. für Cremige dunkle Saucen, Wildgerichte, Suppen und Gemüse. Oder zum Nachbinden von dunklen Saucen, Suppen und Bratenfonds.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)

Abmessungen / Gewichte:

Bruttogewicht: 10675 g
Höhe: 335 mm
Tiefe: 325 mm
Breite: 325 mm