- Details
- Produktspezifikation
Produktbeschreibung
Ein wahres Allround-Talent: saftig-lockeres Croissant mit typischer Butternote und feinblättriger Oberfläche, vorgegärt. 3 x 30 Stück à 80 g, 7,2 kg
SCHÖLLER BACKWAREN Buttercroissant 7,2kg (90x80g)
SBW Buttercroissant 7,2kg (90x80g)
Funktionale Bezeichnung: TK-Backwaren
Verkehrsbezeichnung: Butter-Plunderteighörnchen, vorgegärt, tiefgekühlt
Hinweise / Zusatzstoffe / Konservierungsstoffe:
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur vollständig gebacken verzehren.
Zutaten:
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER (20%), Hefe, Zucker, WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Erbsenprotein, Mehlbehandlungsmittel (E300, Alpha-Amylase, Xylanase, Cellulase). Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, EI und SOJA enthalten.
Allergenhinweis:
WEIZENMEHL, BUTTER, WEIZENKLEBER.
Allergene (Codes):
AE – Ei: kann enthalten
AM – Milch: enthält
AN – Schalenfrüchte / Nüsse: kann enthalten
AW – Weizen: enthält
AY – Soja: kann enthalten
GB – Gerste: kann enthalten
GS – Dinkel: kann enthalten
NR – Roggen: kann enthalten
SA – Mandel: kann enthalten
SH – Haselnuss: kann enthalten
SP – Pistazie: kann enthalten
UW – Glutenhaltiges Getreide / Weizenbestandteile: enthält
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Lagerung: Bei -18 °C mindestens haltbar bis: siehe Verpackungsaufdruck
- Verwendung/Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 30 Min. antauen, im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C (Heißluft) ca. 18 - 20 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) backen.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1378.0 kJ / 329.0 kcal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| davon Zucker | 5.5 g |
| Ballaststoffe | 1.6 g |
| Eiweiß | 7.3 g |
| Salz | 1 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 7.782 kg
Höhe: 332 mm
Tiefe: 396 mm
Breite: 296 mm
