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- Produktspezifikation
Produktbeschreibung
Ein Muss auf jedem Buffet: saftig-lockeres Croissant mit typischer Butternote und feinblättriger Oberfläche im praktischen Mini-Format, vorgegärt. 2 x 75 Stück à 25 g, 3,75 kg
SCHÖLLER BACKWAREN Mini-Buttercroissant 3,75kg (150x25g)
SBW Mini-BuCroiss. 3,75kg (150x25g)
Funktionale Bezeichnung: TK-Backwaren
Verkehrsbezeichnung: Butter- Plunderteighörnchen, vorgegärt, tiefgekühlt
Zutaten:
Zutaten: WEIZENMEHL, BUTTER (22%), Wasser, Hefe, Zucker, WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz,
Kaliumjodat), Erbsenprotein, Mehlbehandlungsmittel (E300, Alpha-Amylase, Xylanase, Cellulase).
Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, EI und SOJA enthalten.
Allergenhinweis:
WEIZENMEHL, BUTTER, WEIZENKLEBER.
Allergene (Codes):
AE – Ei: kann enthalten
AM – Milch: enthält
AN – Schalenfrüchte / Nüsse: kann enthalten
AW – Weizen: enthält
AY – Soja: kann enthalten
GB – Gerste: kann enthalten
GS – Dinkel: kann enthalten
NR – Roggen: kann enthalten
SA – Mandel: kann enthalten
SH – Haselnuss: kann enthalten
SP – Pistazie: kann enthalten
UW – Glutenhaltiges Getreide / Weizenbestandteile: enthält
Hinweise zur Lagerung & Verwendung:
- Lagerung: ***Bei -18 °C mindestens haltbar bis: siehe Verpackungsaufdruck
- Verwendung/Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 20 Min. antauen, im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C (Heißluft) ca. 12 - 14 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) backen.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g/ml)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1452.0 kJ / 347.0 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| davon Zucker | 5.3 g |
| Ballaststoffe | 1.6 g |
| Eiweiß | 7.3 g |
| Salz | 1 g |
Abmessungen / Gewichte:
Bruttogewicht: 4.121 kg
Höhe: 175 mm
Tiefe: 396 mm
Breite: 296 mm
